Mixta guatemalteca con tortilla azul y chorizos de temporada

Mixta guatemalteca con tortilla azul y chorizos de temporada

Aprovechando que ahora en Guatemala tenemos una gran variedad de chorizos y longanizas con motivo del exquisito fiambre y que he descubierto un lugar dónde se puede comprar tortillas azules los martes y dos veces más grandes todos los días, decidí experimentar un poco...
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